Avec  son dernier opus intitulé Zouk Out  Mario Canonge propose un jazz fort séduisant aux influences résolument caribéennes. Toutefois, s'il respecte la tradition du zouk,  le pianiste a voulu faire "bouger" les structures traditionnelles (ce qu'indique clairement le "Out" du titre)  pour ainsi affirmer  son désir de jazzman d'aujourd'hui -qui invite à la découverte de phrasés authentiques résolument modernes.